Sąsiedzkie spotkanie kulinarne – co to?
Wierzymy, że wspólna praca sprawia, że podtrzymujemy tradycje domowe, w czasie których wzmacniają się więzi międzypokoleniowe. W końcu wracamy z rozrzewnieniem do smaków dzieciństwa i chwil, gdy nasze babcie i mamy, którym często towarzyszyliśmy w kuchni, uprawiały kulinarne czary. To wspomnienia na całe życie!
Co przygotujemy?
Zapraszamy wszystkich zainteresowanych wspólnym gotowaniem na nasze kolejne „Sąsiedzkie spotkanie kulinarne”. Podczas najbliższej wizyty w kuchni Pałacyku Konopackiego przygotujemy Zakwasy: jeden na żur, drugi na barszcz czerwony!
Dla kogo są zajęcia?
Zapraszamy wszystkich sąsiadów: zarówno początkujących, jak i osoby z wieloletnim kulinarnym doświadczeniem.
Czy muszę coś przynieść?
Tak, oto lista niezbędnych produktów:
Kiszone buraki:
Składnik na 1 słoik o pojemności 1 litra:
1kg buraków ćwikłowych, koniecznie w kolorze czerwonym
1 główka czosnku
3-4 liście laurowe
3-4 ziarna ziela angielskiego
2 goździki
2 owoce jałowca
ok. 0,5 l solanki ( na 1 litr wody 1 łyżka soli niejodowanej)
Składniki na zakwas na żur ( z mąki żytniej) lub barszcz biały ( z mąki pszennej), składniki na słoik 1,2l :
233g mąki żytniej lub pszennej typ 2000
1,2l wody
1,3 główki czosnku
1 liść laurowy
1/3 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
1/3 łyżeczki ziela angielskiego
1/3 łżeczki kminku
Ile kosztują spotkania?
Nic! Zajęcia są bezpłatne, ale obowiązują na nie zapisy:
https://www.strefazajec.pl/course/view/id/87560
Gdzie odbędą się zajęcia?
Zajęcia będą odbywały się w Pałacyku Konopackiego przy ul. Strzeleckiej 11/13 w kuchni na parterze.
Spotykamy się w środę 10 czerwca 2026 r. o godzinie 18.00 .
